Samen Leren en Groeien bij oogstLAB
Bij oogstLAB draait alles om het verkennen van de verbinding tussen voeding, natuur en gezondheid. We geloven dat de natuur onze grootste leermeester is — en dat echt gezonde voeding begint bij bewust telen, oogsten en verwerken. In onze workshops leer je hoe je op een natuurlijke manier voedzame producten kunt kweken én hoe je ze kunt omzetten in pure, levende voeding.
Van microgreens tot paddenstoelen, van fermentatie tot superfoods — bij oogstLAB ontdek je hoe eenvoudig het is om zelf gezonde en duurzame voedingsproducten te creëren. Onze workshops nodigen je uit om te experimenteren, te proeven en te groeien — letterlijk én figuurlijk.
Waarom kiezen voor oogstLAB?
Leren bij oogstLAB is leren door te doen. Onze workshops zijn opgebouwd in toegankelijke modules, zodat je zelf kunt kiezen wat bij jou past: van een introductie in fermenteren tot het opzetten van een kleine thuisproductie van microgreens of paddenstoelen.
Of je nu bewust gezonder wilt eten, meer wilt begrijpen van de voedingswaarde van vers geteelde producten, of gewoon nieuwsgierig bent naar natuurlijke manieren om voedsel te bereiden — bij oogstLAB vind je kennis, inspiratie en vooral veel praktijk.
Wat kun je verwachten?
Onze programma’s combineren theorie en praktijk in een ontspannen en inspirerende setting. Je leert bijvoorbeeld:
- hoe je microgreens kweekt vol smaak en voedingsstoffen;
- hoe je zelf paddenstoelen kunt telen;
- de kunst van het fermenteren van groenten en dranken;
- wat superfoods echt zijn en hoe je ze kunt integreren in je dagelijkse voeding.
Onze bevlogen begeleiders delen hun kennis en ervaring met passie, zodat je niet alleen leert wat je kunt doen, maar ook waarom het werkt — voor jouw gezondheid, én voor de planeet.
Welkom bij oogstLAB — waar voedzaam leren samen groeit met gezonde inspiratie.
Workshop Kombucha
& andere bruizende drankjes
26 Augustus 2026
Maak je eigen levende dranken vol smaak, gezondheid en natuur. Wat ga je doen? Leer over fermentatie en natuurlijke gisten, Maak je eigen ginger bug, Maak je eigen kombucha met een smaak naar keuze. Proef, ontdek en laat je inspireren. Ga naar huis met je eigen starters & recepten.
Locatie: oogstLAB, Binnenhof 12 a, 7642 GW, Wierden
Tijd: 19.00 – 22.00
Kosten: 50 euro incl. materialen
Vermeld bij het aanmelden even je: naam, telefoonnummer, datum en soort workshop!
Fermentaties met Seizoensproducten
12 Oktober 2026
Tijdens de avond leer je niet alleen hoe je fermenteert, maar vooral waarom het werkt, waar je op moet letten en hoe je thuis zelf verder kunt experimenteren. In deze workshop gaan we aan de slag met het maken van zuurkool en een gefermenteerde chilisaus.
🥬 Zuurkool met een twist
We beginnen met de basis van zuurkool, maar daarna ga je experimenteren met verschillende groenten, kruiden en specerijen. Zo geef je jouw fermentatie helemaal je eigen smaak.
🌶️ Maak je eigen chilisaus
Daarnaast maken we een gefermenteerde chilisaus waarbij je zelf kunt kiezen voor jouw favoriete smaak en pittigheid.
Je gaat naar huis met:
• 1 pot zelfgemaakte zuurkool
• 1 pot chili-ferment voor je eigen chilisaus
• recepten, tips & inspiratie
• én natuurlijk genoeg kennis om thuis verder te fermenteren!
Locatie: oogstLAB, Binnenhof 12 a, 7642 GW, Wierden
Tijd: 19.00 – 22.00
Kosten: 65 euro incl. materialen
Vermeld bij het aanmelden even je: naam, telefoonnummer, datum en soort workshop!
Fermentaties met Seizoensproducten
14 Oktober 2026
Tijdens de avond leer je niet alleen hoe je fermenteert, maar vooral waarom het werkt, waar je op moet letten en hoe je thuis zelf verder kunt experimenteren. In deze workshop gaan we aan de slag met het maken van zuurkool en een gefermenteerde chilisaus.
🥬 Zuurkool met een twist
We beginnen met de basis van zuurkool, maar daarna ga je experimenteren met verschillende groenten, kruiden en specerijen. Zo geef je jouw fermentatie helemaal je eigen smaak.
🌶️ Maak je eigen chilisaus
Daarnaast maken we een gefermenteerde chilisaus waarbij je zelf kunt kiezen voor jouw favoriete smaak en pittigheid.
Je gaat naar huis met:
• 1 pot zelfgemaakte zuurkool
• 1 pot chili-ferment voor je eigen chilisaus
• recepten, tips & inspiratie
• én natuurlijk genoeg kennis om thuis verder te fermenteren!
Locatie: oogstLAB, Binnenhof 12 a, 7642 GW, Wierden
Tijd: 19.00 – 22.00
Kosten: 65 euro incl. materialen
Vermeld bij het aanmelden even je: naam, telefoonnummer, datum en soort workshop!
Fermentaties met Seizoensproducten
9 November 2026
Tijdens de avond leer je niet alleen hoe je fermenteert, maar vooral waarom het werkt, waar je op moet letten en hoe je thuis zelf verder kunt experimenteren. In deze workshop gaan we aan de slag met het maken van zuurkool en een gefermenteerde chilisaus.
🥬 Zuurkool met een twist
We beginnen met de basis van zuurkool, maar daarna ga je experimenteren met verschillende groenten, kruiden en specerijen. Zo geef je jouw fermentatie helemaal je eigen smaak.
🌶️ Maak je eigen chilisaus
Daarnaast maken we een gefermenteerde chilisaus waarbij je zelf kunt kiezen voor jouw favoriete smaak en pittigheid.
Je gaat naar huis met:
• 1 pot zelfgemaakte zuurkool
• 1 pot chili-ferment voor je eigen chilisaus
• recepten, tips & inspiratie
• én natuurlijk genoeg kennis om thuis verder te fermenteren!
Locatie: oogstLAB, Binnenhof 12 a, 7642 GW, Wierden
Tijd: 19.00 – 22.00
Kosten: 65 euro incl. materialen
Vermeld bij het aanmelden even je: naam, telefoonnummer, datum en soort workshop!
Fermentaties met Seizoensproducten
11 November 2026
Tijdens de avond leer je niet alleen hoe je fermenteert, maar vooral waarom het werkt, waar je op moet letten en hoe je thuis zelf verder kunt experimenteren. In deze workshop gaan we aan de slag met het maken van zuurkool en een gefermenteerde chilisaus.
🥬 Zuurkool met een twist
We beginnen met de basis van zuurkool, maar daarna ga je experimenteren met verschillende groenten, kruiden en specerijen. Zo geef je jouw fermentatie helemaal je eigen smaak.
🌶️ Maak je eigen chilisaus
Daarnaast maken we een gefermenteerde chilisaus waarbij je zelf kunt kiezen voor jouw favoriete smaak en pittigheid.
Je gaat naar huis met:
• 1 pot zelfgemaakte zuurkool
• 1 pot chili-ferment voor je eigen chilisaus
• recepten, tips & inspiratie
• én natuurlijk genoeg kennis om thuis verder te fermenteren!
Locatie: oogstLAB, Binnenhof 12 a, 7642 GW, Wierden
Tijd: 19.00 – 22.00
Kosten: 65 euro incl. materialen
Vermeld bij het aanmelden even je: naam, telefoonnummer, datum en soort workshop!
De Vergeten Apotheek
Januari/Maart 2027
Ontdek hoe je met planten, kruiden en natuurlijke ingrediënten zelf ondersteunende middelen maakt. Denk b.v. aan tincturen, oliën, oxymels, zalven en meer. Praktisch toegankelijk en respect voor eeuwenoude kennis en tradities.
Data zullen rond December 2026 bekent worden gemaakt.
Vermeld bij het aanmelden even je: naam, telefoonnummer, datum en soort workshop!